과카몰리 레시피 아보카도를 맛있게 먹는 방법 중 하나가 과카몰리 라고 하는 멕시코? 그쪽 나라 음식이라고 한다. 과카몰리를 만들 때 주의할 점은 토마토의 즙을 가급적 넣지…
일본식 간장 튀김 소스 덴다시 만들기 레시피 (비율) 물 2 간장 1/3 미림 1/3 설탕 1/4 + 국물맛 내기 위해 넣었다가 나중에 건져주면 되는 것들…
데리야끼 소스 닭다리살 닭꼬치 탕수육 만들기 레시피 테리야끼, 혹은 데리야끼 소스라고 불리는 간장 베이스의 소스를 만들어 닭꼬치를 만들어 봤다. 먼저 닭가슴살로 만들었는데 뻑뻑하고 맛이 없어서…
빵가루 탕수육 레시피 탕수육을 돈까스처럼 만들면 어떨까… 빵가루의 바삭함이 색다른 맛을 주지 않을까? 궁금해서 만들어본 ‘돈가스 같은 빵가루 탕수육 만들기’ 알다시피 돈까스의 기본은 ‘밀계빵’ 이다.…
시판용 사골곰탕 국물에 떡국용 떡만 넣으면 떡국 만들기 기본 완성 여기에 김가루와 계란 풀어주는 것으로 거의 완성 냉동만두 속까지 풀어주면 완벽한 완성. 맛있다. 게다가 사골곰탕…
세발나물 만들기 레시피는 기존의 나물 무침과 동일하다. 소금간이 거의 전부. 기본적인 레시피는 다음과 같고 그 아래 글은 그냥 써 본 글이므로 읽지 않아도 됨. 1.…
양파와 대파 오래 보관하는 방법 = 습기 없애고 키친타올과 함께 냉장고에 보관 양파과 대파를 오래 보관하려면 보통 채를 썬 후에 냉동실에 보관한다. 하지만 일단 냉동이…
두반장 마파두부 만드는 법 레시피 (요리 순서) ① 우선 두부를 먹기 좋게 썰어서 끓는 물에 30초 정도 데친 후에 옆에 건져 놓고 ② 야채 준비…
돼지고기 삼겹살 소스 레시피 4가지 정리 * 숫자는 ‘비율’이니 티스푼이든 밥수저이든 비율만 맞추어 넣으면 된다. 1번 쌈장 베이스의 삼겹살 소스 레시피 청양고추1 다진마늘1 참기름1…
간단하게, 그러나 제대로 된 짜이를 집에서 만들어 마시는 방법은 티 맛살라가 정답! 인도영화를 보면 꼭 나오는게 ‘짜이’라는 차(tea)다. 길거리가 나오면 배경으로든 뭐든 일단 짜이가 보인다.…